Publicaciones en revistas
- Simal, S.; Mulet, A.; Tarrazó, J.; Rosselló, C, "Drying models for green peas", "Food Chemistry", Volumen 55, Número 2, Páginas 121-128, 1996. Artículo.
- Simal, S.; Mulet, A.; Catalá, P.; Cañellas, J.; Rosselló, C, "Moving boundary model for simulating movement in grapes", "Journal of Food Science", Volumen 61, Número 1, Páginas 157-160, 1996. Artículo.
- Simal, S.; Rosselló, C.; Sánchez, E.; Cañellas, J, "Quality of raisins treated and stored under different conditions", "Journal of Agricultural and Food Chemistry", Volumen 44, Número 10, Páginas 3297-3302, 1996. Artículo.